Kuterçi

İş barədə məlumat: - Xammalı ət qarışdırıcıda və yaxud kutter avadanlığında emal etməklə kolbasa üçün qiymənin hazırlanması və hazırlanması prosesinə rəhbərlik etməlidir; - Reseptə uyğun olaraq müvafiq növ və sosiska kolbasa üçün qiymə, döş…

Öhdəliklər

• İş barədə məlumat: - Xammalı ət qarışdırıcıda və yaxud kutter avadanlığında emal etməklə kolbasa üçün qiymənin hazırlanması və hazırlanması prosesinə rəhbərlik etməlidir; - Reseptə uyğun olaraq müvafiq növ və sosiska kolbasa üçün qiymə, döş əti və digər xammalın hazırlamalıdır; - Qarışdırma prosesinin ardıcıllığını bilməlidir; - Hazır qiymənin ət qarışdırıcıdan və ya kutter avadanlığından boşaldılması və sonrakı emal üçün verilməsi; - Qiymədə komponentlərin vahid paylanmasına və texnoloji təlimatın tələblərinə uyğun olaraq emal ardıcıllığına riayət olunmasına nəzarət etməlidir; - İstehsal olunan məhsullar üçün qiymənin hazırlanması, ətin, əlavə məhsulların, emulsiyaların və digər müvafiq komponentlərin qəbulu və iş vaxtında yerinə çatdırılması; - Ətin, daxili məhsulun çəkilməsi, emulsiyaların hazırlanması; - Qiymənin ət komponentlərinin reseptə uyğun miqdarı və qiymə mikserinə yüklənməsi; - Hazır qiymənin növbəti istehsal mərhələsinə (qəlibləmə) keçirilməsi; - Texnoloji avadanlıqların işə salınması və sınaqdan keçirilməsi; - Günlük Növbənin qəbulu və təhvil verilməsi, xidmət göstərilən avadanlıq və kommunikasiyaların təmizlənməsi və yuyulması, dezinfeksiya edilməsi, iş yerinin, cihazların, alətlərin təmizlənməsi, habelə onların lazımi vəziyyətdə saxlanılması üzrə işlərin aparılması; - Müəyyən edilmiş aiddiyyatı sənədlərin aparılması;

Tələblər

• Tələblər: Təhsil : Orta İş təcrübəsi : 3 ildən 5 ilə qədər Yaş : - • Yaş həddi: 25 - 45 yaş • Staj: 3 – 5 il • Müəssisə Buzovna qəsəbəsində yerləşdiyi üçün yaxın ərazidə qalan namizədlərə üstünlük veriləcəkdir. • Yaxın ərazidə yaşayan namizədlər müəssisəyə yaxınlaşıb CV formasını müəssisədə doldura bilərlər.